13 priekšrocības un īpašības olīveļļas
Vidusjūras diēta tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām un līdzsvarotākajām, kas pastāv , un tas ir Vidusjūras baseina tautām raksturīgo ēšanas paradumu kopums. Tam piešķirtas noteiktas labvēlīgas īpašības veselībai un izcila loma dažādu slimību profilaksē, lielā mērā pateicoties olīveļļas ieguldījumam.
Vidusjūras diēta sastāv no apmēram 50-55% kaloriju, kas nāk no ogļhidrātiem (galvenokārt sarežģīta un bagāta ar šķiedrvielām), 10 līdz 12% olbaltumvielu un 30 līdz 35% tauku. Šeit ir olīveļļas nozīme, kas bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kuri pieder veselu tauku grupai.
- Ja vēlaties uzzināt, kādas ir atšķirības starp labiem taukiem un sliktiem taukiem, jūs varat izlasīt mūsu rakstu: "Tauku veidi (labi un slikti) un to funkcijas"
Olīveļļas ieguvumi un uztura īpašības
Olīvu eļļai, jo īpaši neapstrādātajai neapstrādātajai olīveļļai, ir virkne īpašību un ieguvumu, ko mēs parādīsim tālāk.
1. Palīdziet dzīvot ilgāk
Olīveļļa dod lielisku garšu daudziem pārtikas produktiem, bet Tas arī palīdz novērst un mazināt daudzu slimību attīstību . Pētījumi liecina, ka olīveļļas patēriņš dienā ir būtisks, lai novērstu dažus vēža veidus, tādēļ tas palīdzētu dzīvot ilgāk. Šis ēdiens papildus garšīgajam ir ļoti veselīgs.
2. Antibakteriālās īpašības
Daudzas no slimībām, kas kavē šo pārtiku, ir tās antibakteriālās īpašības , kas ir īpaši efektīvs pret Helicobacter pylori, baktēriju tipu, kas var izraisīt čūlas un kuņģa vēzi. Faktiski pētījumi liecina, ka tā ir efektīva pret astoņiem šīs baktērijas celmiem, no kuriem trīs ir rezistenti pret antibiotikām. Tas pats pētījums parādīja, ka 30 gramus neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas var iznīcināt Helicobacter pylori infekciju 10-40% cilvēku tikai 2 nedēļas.
3. Uzlabo zarnu veselību
Kā redzat iepriekšējā punktā, olīveļļa uzlabo kuņģa un gremošanas sistēmas veselību , un darbojas kā aizsargs, kas šajā ķermeņa daļā samazina skābju daudzumu. Tāpat tas paaugstina organisma pH, jo tas veicina kalcija un magnija uzsūkšanos.
4. Novērš artrītu
Olīveļļa var palīdzēt samazināt locītavu sāpes un reimatoīdā artrīta pietūkumu . Šie efekti tiek pastiprināti, ja tos apvieno ar omega bagātu zivju uzņemšanu
Reimatoīdais artrīts ir slimība, kas izraisa deformētas un sāpīgas locītavas. Kaut arī cēloņi nav zināmi, tiek uzskatīts, ka tas rodas nepietiekamas imūnās sistēmas dēļ, kad antikūnas kļūdaina uzbrukumiem veselām šūnām. Pētījumi liecina, ka papildus neapstrādāta eļļa samazina iekaisumu un oksidatīvo stresu indivīdiem ar šo stāvokli.
5. Uzlabo kognitīvās funkcijas
Polifenoli ir bioaktīvi savienojumi, kas darbojas kā antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi , un pētījumi parādīja, ka tie pastiprina jaunu neironu veidošanos. Olīveļļa, starp daudzām citām uzturvielām, satur polifenolu. Arī cilvēkiem, kas patērē vairāk tauku, ir labāka atmiņa, un tiem, kas patērē mononepiesātināto tauku saturu, ir labākas izziņas funkcijas, vielmaiņas funkcijas un lielāka smadzeņu attīstība.
Tauki, protams, veicina šūnu membrānu un smadzeņu audu veidošanos.
6. Novērš II tipa diabētu
Šī pārtika ir aizsargs pret diabētu , par labvēlīgo ietekmi uz glikozes līmeni asinīs un jutīgumu pret insulīnu. To apstiprina pētījums, kas publicēts žurnālā Diabetes Journal, kurā iekļauti 418 priekšmeti. Saskaņā ar rezultātiem grupa, kas patērēja Vidusjūras diētu ar olīveļļu, samazināja II tipa diabēta attīstības risku par vairāk nekā 40%.
7. Uzlabo ādas veselību
Pirmā neapstrādātā olīveļļa satur anti-novecošanās līdzekļus , un barības vielas, kas cīnās pret osteoporozi un ādas bojājumiem. Acīmredzot, olīveļļa pieguļ ādai aizsargkārtu gan patērējot, gan lietojot.
8. Novērš vēzi
Kā jau es teicu pirmajā punktā, olīveļļa novērš vēzi. Antioksidanti, kas atrodami šādā eļļā, palīdz mazināt oksidatīvos bojājumus ko izraisa brīvie radikāļi, kas tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem vēža cēloņiem.
9. Novērš Alcheimera slimību
Alcheimera slimība ir neirodeģeneratīvā slimība, ko raksturo tā saukto beta-amioloīdu plāksnīšu uzkrāšanās smadzeņu šūnās. Pētījumos ar pelēm atklājās, ka olīveļļa var noņemt šos plankumus no neironiem.
10. Palīdz zaudēt svaru
Veselīgu tauku patēriņš var būt izdevīgs, sadedzinot kalorijas, jo tas paātrina vielmaiņu . Turklāt eksperti šajā jomā, piemēram, Leandro Ravetti, apgalvo, ka "diētiskā bagātinātā diētiskā olīveļļa var veicināt svara zudumu un uzturēšanu. Faktiski diētas ar zemu tauku saturu ir mazāk efektīvas par tām, kas šim nolūkam satur veselīgus taukus. "
11. Uzlabo imūnsistēmu
Lai iegūtu labu veselību, ir spēcīga imūnsistēma, ir jāapkaro vīrusi vai baktērijas, kas var kaitēt mūsu ķermenim. Zaļās zelta antioksidanti palīdz uzlabot imūnsistēmu un tādā veidā novērš slimības.
12. Novērš sirds slimības
Sirds slimība ir viens no galvenajiem nāves cēloņiem pasaulē, un Olīveļļa varētu tos novērst, jo tas ievērojami samazina sirds slimību risku Piemēram, ar vairākiem mehānismiem tas samazina iekaisumu, uzlabo asinsvadu oderējumu un var palīdzēt novērst nevēlamu asins recēšanu.
13. Samazināt holesterīna līmeni
Turklāt olīveļļa palīdz pasargāt organismu no sliktā holesterīna vai ZBL , un fitosterīni satur palielināt ABL, kas palīdz līdzsvarot holesterīna līmeni. Tas izraisa sirds un asinsvadu slimību un arteriosklerozes samazināšanos.
