yes, therapy helps!
Dzeramā kafija: tā patēriņa priekšrocības un trūkumi

Dzeramā kafija: tā patēriņa priekšrocības un trūkumi

Marts 2, 2024

Kafijas vēsture sākas 14. gadsimtā Etiopijā a , kur viņš sāka piedēvēt stimulējošas īpašības. No Āfrikas raga izplatījās tā izmantošana Jemenā piecpadsmitajā gadsimtā, un no turienes izplatījās uz pārējo Tuvo Austrumu un Ziemeļāfriku. Tā bija Venēcijas kuģu tirdzniecība ar Tuvajiem Austrumiem, kas ieveda Eiropu kafiju, no kuras to ieveda Amerikā (Cano-Marquina, Tarín un Cano, 2013).

Tikai Spānijā gadā tiek patērēti 14 000 miljoni tases kafijas, un vidējais dienas patēriņš ir 3,6 tases dienā no tiem, kas vecāki par 15 gadiem. Jāpiebilst, ka Spānijā 22 miljoni cilvēku veic vismaz vienu ikdienas kafiju (Ramírez, 2016). Šie patēriņa modeļi Amerikā un pārējā Eiropā ir līdzīgi, jo Ziemeļvalstīs ir tendence uz patēriņu uz vienu iedzīvotāju.


Tādēļ, ņemot vērā to, kā tādi dzērieni, kā kafija, ir Rietumu diētā, tās ietekmes izpēte īsā, vidējā un ilgā termiņā ir kļuvusi ļoti nozīmīga . Analīzes un pētījumi veikti gan psiholoģiski, gan fizioloģiski.

Kas ir kafija?

Viens no galvenajiem kafijas komponentiem, un tas iegūst no tā nosaukumu, ir kofeīns. Šī viela, ko mēs ēdam katrā kauss, ir augu alkaloīds, kas darbojas kā adenozīna receptoru antagonists nervu sistēmā .

Kofeīns novērš cikliskā adenozīna monofosfāta degradāciju ar fosfodiesterāzes, kas potenciāli padara simpatītu nervu sistēmu pēc sinapses nervu transmisiju. Tāpēc viens no galvenajiem kofeīna efektiem organismā ir, palielinot transmisijas intensitāti, aktivizējot organismā (Glade, 2010). Lai gan kofeīns ir vislabāk zināms, Kafijas tasi varam atrast arī tādas sastāvdaļas kā vitamīns B3, magnijs un kālijs .


Patēriņa efekts

Saskaņā ar informāciju, ko zinātne sniedz desmitiem gadu ilgā pētījumā, šķiet, ka mērenas un hroniskas kafijas patēriņa pozitīvā ietekme ievērojami pārsniedz iespējamo kaitējumu, ko tas var radīt. Koefeīna patēriņa sekas un sekas ir citi faktori, kas palielina modrību, papildus pašai vielai, piemēram, patērētāja personībai un diennakts laikam (cikādīna cikla laikam).

Kofeīns vislabāk uzlabo uzraudzības uzdevumus un citus vienkāršus uzdevumus, kam nepieciešama nepārtraukta uzmanība. Tas arī paaugstina modrību un samazina noguruma sajūtu (gan garīgo, gan fizisko), un šis efekts ir labvēlīgs sporta praksei. Šie efekti ir īpaši iezīmēti, ja situācijas dēļ objekta aktivizēšanas līmenis ir ievērojami zems (nakts darbs, braukšana pa automaģistrāli, ar nelielu līkni utt.). Ņemot vērā pēdējo, kofeīna lietošana var paaugstināt drošību un efektivitāti noteiktās darbavietās un vidēs, piemēram, braukšanā (Smith, 2002). Vidējs patēriņš ir saistīts arī ar diabēta un aknu slimību sastopamības samazināšanos (Cano-Marquina, Tarín un Cano, 2013).


Atgriešanās pie jūsu attiecībām ar adenozīnu Pēdējos gados ir izstrādāti pētījumi, kuros viņi novērtē kofeīna neuroprotektīvo lomu dažās slimībās . Adenozīnam ir nozīmīga loma smadzeņu darbības traucējumu kontrolē, A1R inhibējošos receptoros (kas darbojas kā šķērslis neirodeģenerācijai) un A2AR veicinošiem receptoriem (kuru bloķēšana mazinātu ilgtermiņa kaitējumu dažādiem neirodeģeneratīvajiem traucējumiem). Kofeīns nonāks spēlē, darbojoties kā A2AR receptora antagonists, kas veicina sinaptiskās plastika parādību un, tāpat kā citi šī receptora antagonisti, darbojas kā kognitīvs "normalizētājs", kas novērš pasliktināšanos un samazina tā progresu .

Tāpēc tas varētu būt daudzsološs sākums adenozīna A2AR receptoru blokatoru pētījumos, nodrošinot jaunas un daudzveidīgas terapeitiskās iespējas ārstēšanai agrīnās stadijās, piemēram, Alcheimera slimībā (Gomes et al. 2011).

Rīta kofeīna puse

Attiecībā uz kofeīna kaitīgo iedarbību, Smith (2002) pārskata tēmu, viņš apgalvo, ka šie zaudējumi rodas tikai noteiktos apstākļos. Viens no tiem būtu patērēts cilvēkiem ar trauksmes problēmām, kuru aktivācijas līmenis jau ir augsts.

Cilvēkiem, kuriem šī problēma nav skārusi, negatīvie sekas rodas, ja tiek patērēti pārlieku lieli daudzumi. Šajās situācijās dzērienu, piemēram, kafijas, uzņemšana izraisa trauksmes pieaugumu un tas varētu izraisīt, piemēram, tahikardiju, miega traucējumus vai pat sliktu motora kontroles pasliktināšanos (Smith, 2002). Ja patēriņš pārsniedz aptuveni 300 mg dienā, motoru sistēma var būt ļoti aktivizēta, kā arī mainīt miega un pamošanās ciklu, kā arī mainīt smadzeņu metabolismu.

Lai gan, tāpat kā daudzās citās vielās, nepiemērotais kofeīna patēriņš var radīt dažādas problēmas, šajā sakarā ir iemesli optimismam. Gandrīz visai patērētāju grupai tiek patērēta zema un mērena (50-300 mg dienā) devas, kas ir iepriekš minētā labvēlīgā uzvedība. Kaut arī ir cilvēki, kuri kvalificē kafiju un tādēļ kofeīnu kā sociāli pieņemtu narkotiku, smadzeņu mehānismi, kas tiek ietekmēti, izmantojot šo psihostimulantu, ievērojami atšķiras attiecībā uz citām ļaunprātīgas izmantošanas vielām, piemēram, kokaīnu, amfetamīniem, alkohols, THC un nikotīns (Nehlig, 1999).

Kāpēc tad šis patēriņš nesasniedz kaitīgu līmeni?

Smadzenes, kas visvairāk saistītas ar atkarību no narkotikām, platība tiek uzskatīta par neirozinātnēm kā par prieku, proti, kodolu accumbens. Šis kodols ir funkcionāli un morfoloģiski sadalīts centrālajā zonā un apvidū. Mezolimbiskajai dopamīna sistēmai, kas rodas ventrālajā ķēdes zonā un beidzas kodolā accumbens, arī ir svarīga loma atkarības uzvedības pastiprināšanā.

Pietiekams daudzums, lai izjustu tādu ļaunprātīgu narkotiku ietekmi kā kokaīns, alkohols un citi selektīvi aktivizē dopamīnerģisko nervu transmisiju akumulē kodolā , kas atbalsta šo vielu ļoti augstu atkarību. Gluži pretēji, kofeīna patēriņš, kas nepieciešams, lai aktivizētu tā īpašības, palielina dopamīna izdalīšanos tikai kaula kodolā, neizraisot nekādu izdalīšanos kodolā. Šī selektīva cilmes kodola aktivācija būtu saistīta ar kofeīna stimulējošām īpašībām psihomotorā aktivitātē.

No otras puses, kofeīns arī stimulē dopamīna atbrīvošanu prefrontala garozā, kas atbilstu tā psihostimulanta īpašībām un dzeršanas izturības stiprināšanai. Lai kofeīns palielinātu galveno garozas akumbens funkcionālo aktivitāti, tas jālieto daudzumā, kas ir piecas reizes lielāks par dienas vidējo rādītāju. Šis lielais patēriņš aktivētu daudzas citas smadzeņu struktūras, piemēram, lielāko daļu limbisko un talamisko reģionu, kā arī tos, kas saistīti ar ekstrapiramidālo mehānisko sistēmu. Tas varētu izskaidrot pārmērīga patēriņa blakusparādības. Kā secinājums no šiem datiem, Astrid Nehlig (1999) apgalvo, ka Kaut arī kofeīnam ir daži kritēriji, lai to uzskatītu par ļaunprātīgu narkotiku, ir ļoti zems atkarības risks .

Visbeidzot, ņemot vērā labo iedzīvotāju spēju pašregulēt gan patērēto daudzumu, gan diennakts laikā, zināšanas par ikviena plusi un mīnusi, kas parasti ir kā tasi kafijas, labvēlīgi ietekmēs vēl atbildīgāks patēriņš. Ņemot vērā informāciju, ko piedāvā zinātniskā pētniecība, šķiet, ka nav jaudīgākas attaisnojums pārtraukuma izdarīšanai un kafijas pagatavošanai draugu, ģimenes vai kolēģu uzņēmumā, kas uzlabo savu veselību. Viss labklājībai.

Bibliogrāfiskās atsauces:

  • Cano-Marquina, A., Tarin, J. J., & Cano, A. (2013). Kafijas ietekme uz veselību. Maturitas, 75 (1), 7-21.
  • Glade, M. J. (2010). Kofeīns - ne tikai stimulants. Uzturs, 26 (10), 932-938.
  • Gomes, C.V., Kaster, M.P., Tomé, A.R., Agostinho, P.M., & Cunha, R.A. (2011). Adenozīna receptori un smadzeņu slimības: neiroprotekcija un neirodeģenerācija. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Biomembranes, 1808 (5), 1380-1399.
  • Nehlig, A. (1999). Vai mēs esam atkarīgi no kafijas un kofeīna? Pārskats par datiem par cilvēkiem un dzīvniekiem. Neiroloģijas un bioekonomikas pārskati, 23 (4), 563-576.
  • Ramírez, E. (2016). Kafijas klātbūtne palielinās spāņu dzīvē - elEconomista.es. Eleconomista.es. Atgūta no: //www.eleconomista.es/empresas-finanzas/consumo/noticias/7174035/11/15/Crece-la-presencia-de-cafe-en-la-vida-de-los-espanoles.html
  • Smits, A. (2002). Koefeīna iedarbība uz cilvēka uzvedību. Pārtika un ķīmiskā toksikoloģija, 40 (9), 1243-1255.

The Great Gildersleeve: Leroy's Paper Route / Marjorie's Girlfriend Visits / Hiccups (Marts 2024).


Saistītie Raksti