Labākie ziemassvētku vakariņas veģetāriešiem, 6 pakāpēs
Ziemassvētku vakariņas ir klasiskas , īpašs brīdis, kurā visa ģimene gatavojas baudīt labu pārtiku, dažus dzērienus un, protams, labu kompāniju.
Šie datumi ir īpašie un ir iespēja savākt visu ģimeni, kas, protams, pārējā gada laikā ir sarežģītāka. Mīlestība ir ieelpota nakts vakariņās un labā ēdienā kā tradīcija.
Bet Ziemassvētku galdā var neņemt vērā veģetāriešus, ka ceptas tītara vai garneles ir biežas. Tādēļ mūsdienu rakstā mēs piedāvājam dažādas receptes, lai veģetārieši varētu baudīt gardus vakariņas viņu mīļoto uzņēmumu vidū.
- Tas var jūs interesēt: "80 frāzes, lai apsveiktu Ziemassvētkiem un jūsu tuvinieku pusēm"
Daži padomi, pirms sākat gatavot
Ja jūs gatavojaties pārsteigt ģimenes locekli, pāris vai draugs, kurš ir veģetārs, vispirms jums vajadzētu zināt, ka starp dažādiem veģetāriešiem raksturīgajiem produktiem ir dažādas atšķirības .
Tāpēc jāapzinās šī atšķirība:
- Lacto-ovo veģetārieši : šāda veida cilvēki patērē olšūnas un piena produktus.
- Lakto-veģetārieši : tāpat kā iepriekšējās, viņi patērē piena produktus. Tomēr viņi ēd olas.
- Klasiskie veģetārieši : tie ir vissargākie, jo tie neēd pienu vai olas, tikai dārzeņus.
- Vegāni : neiekļaujiet produktus no dzīvnieka uzturā.
Ziemassvētku vakariņu piedāvājums veģetāriešiem
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties apkalpot veģetāro ēdienkarti grupai vai personai, jūs varat atstāt viesus ar maltītēm bez receptēm bez gaļas. Tagad atcerieties, ka ne visi veģetārieši ēd olas un pienu, tāpēc mēģiniet uzzināt, ko jūsu viesi var vai nevar ēst. Tādā veidā jūs pilnībā izbaudīsiet savas gaumes un kopā pavadīsiet brīnišķīgu vakaru.
Lai uzzinātu dažas veģetāriešiem paredzētas Ziemassvētku receptes, jums tikai jāseko sekojošām līnijām.
1. Sēņu patī
Gardas sākums, lai gardēvi sāktu vakaru.
Sastāvs:
- 1 sīpols
- 500g sēnes (velmētas)
- 1 ēdamkarote tahini
- 80 ml olīveļļa
- Sāls, ķiploki vai garšvielas, kas jums patika
Sasmalciniet sīpolus un laminējiet 500 g sēņu. Mēs tos ievietojam paplātē un ievedam cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā 15 minūtes. Kad tas ir pagājis, novietojiet sēnes un sīpolu maisītājā. Pievienojiet ēdamkaroti tahini (sezama sviestu), 80 ml olīveļļas, sāls, ķiploku vai šķirnes, kas jums patīk. Mēs beat, un mēs esam gatavi. Mēs varam izplatīt šo gardu pīrāgu par grauzdiņiem, maizi ar garšvielām vai ar dārzeņiem (burkāni, selerijas uc).
2. Bruschetta ar krējuma siers un ķiršu tomātiem
Vieglu recepte, bet ar bagātīgu garšu, lai priecētu viesus. Vēl viens gardākais ēdiens.
- Sastāvdaļas
- Maize, grauzdiņš vai kukurūzas krekeri
- Ķiršu tomāti
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes krējuma siers
- Sīpols ciboulette
- Cilantro
- Arugula lapas
- Olīveļļa
Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir "iegremdēt". Sajauciet divus ēdamkarotes majonēzes un divus ēdamkarotes krējuma siera un pievienojiet sīpolu čivis. Mēs atkal sajauc to kopā ar cilantro. Mēs sagriež maizi šķēlēs, lai gan ir iespējams arī lietot grauzdiņus vai sausiņus, un tozā krāsnī 150 ° ar kādu olīveļļu. Sasmalciniet ķiršu tomātu šķēlītēs un, visbeidzot, pagatavojiet bruschetta: ievietojiet uz maizes virsū un pēc tam ķiršu tomātu. No otras puses, mēs sajaucam olīveļļu ar arugulu un beidzot ar mazu daudzumu pievieno to bruschetta.
3. Ziemassvētku kvinoju ar lazdu riekstiem, ābolu un mellenēm
Sastāvs:
- 1 glāze quinoa
- 2 tases ūdens
- 2 tases lazdu riekstu
- ½ tasi mellenes
- 1 ābolu
- Sīpols
- 2 filiāles selerijas
- Citronu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Pētersīļi
- 5 cambrai sīpolus
- Sāls un pipari
Mēs noskalojam kvinoju un notīriet to. Mēs ievietojam to pot, pievieno sāli un ļaujam gatavot 15 minūtes. No otras puses, silda ēdamkarote olīveļļas un apcepiet seleriju un sasmalcinātu sīpolu divas minūtes. Mēs pievienojam sāli un piparus un pagatavojam vēl trīs minūtes. Noņemiet to no siltuma un pievienojiet pētersīļus, mellenes un sīpolu zaļo daļu, sagriež plānās šķēlēs. Mēs sagriež ābolu, un mēs to arī pievienojam. Mēs saspiedīsim citronu šo sastāvdaļu virsū. Visbeidzot pievienojiet auksto kvinoju un sasmalcinātus lazdu riekstus un olīveļļu, sāli un piparus.
4. Aubergine cannelloni
Ziemassvētku klasika. Gaļu ir jāaizstāj ar dārzeņu sastāvdaļām. Ļoti veselīga recepte.
Sastāvs:
- Olīveļļa
- 1 liels sīpols
- 3 Ķiploku daiviņas
- 6 tomāti
- Peperoncino
- Baziliks
- Oregano
- Laurels
- Sāls un pipari
- 1 ricotta siers
- Mozzarella siers
- 4 melnās olīvas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu baziliku
Ielieciet olīveļļu kastē un sajauciet ar ķiploku un sīpolu un apcepiet to. Pēc 5 ēdienu gatavošanas minūtēm pievienojam sasmalcinātus tomātus sofritam un sajauc tos ar baziliku, raudeno, lauru lapu, peperoncino, sāli un pipariem. Ļaujiet tam pagatavot 5 minūtes un samaziniet siltumu un pārsegu. Tas būs mērce.
Mēs ļaujam baklažāniem iemērkt 5 minūtes un ievietot to uz grila vai grila līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Sajauciet mērci ar ricotta sieru, melnajām olīvām un svaigu baziliku, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Pēc jaukšanas ievietojiet to vislabākajā baklažānu daļā un noņemiet to. Tad pievienojiet mērci un pēc tam novietojiet mozzarella sieru uz augšas. Mēs cep to 35 minūtes broil. Tas ir gatavs.
5. Kartupeļu suflē
Bagātīgs ēdiens, kas pagatavots cepeškrāsnī veģetāriem un veganiem.
Sastāvs:
- 4-5 Kartupeļi
- ⅓ uztura rauga kauss
- ⅓ cup of quinoa miltu
- Burkāni
- Brokoļi
Mēs noskalojam kartupeļus un mizu tos. Tad mēs sagriež tos plānos gabaliņos. Mēs viņus vāra aptuveni 20 minūtes, lai tie būtu labi pagatavoti. Mēs to iztukšo un sasmalcina, nepieskaroties biezeni. Mēs pievienojam burkānus, brokoļus, uzturā raugu un quinoa miltus un sajauciet. Mēs pievienojam piparus un ievieto to krāsnī 250 ° temperatūrā apmēram 15 minūtes. Jūs esat gatavs ēst.
6. Ziemassvētku sīkdatnes ar auzu un ingveru
Veselīgas sīkdatnes, ko baudīt kopā ar ģimeni šajā īpašajā dienā
Sastāvs:
- 1 glāze auzu pārslu
- neatņemama milti
- linu sēklas vai milti
- datumi
- ingvera gabals
- citrona zest
Bļodā mēs apvienojam visas sastāvdaļas un sajauc ar ūdeni. Pirms tiek iegūta mitra masa. Ielieciet ingveru un citronu un ievietojiet to bļodā. Izgrieziet gabaliņus mazos gabaliņos un pievienojiet mīklai. Koka galdā mēs ievietojam visu miltu un ielieciet makaronus, ko esam izgatavojuši nedaudz augstāk, lai izveidotu sīkdatnes ar dažām veidnēm. Uz plāksnes ar sviesta papīru ielieciet sīkfailus uz augšu. Mēs ievietojam to krāsnī vidējas ugunsgrēka laikā apmēram 30 minūtes. Garšīgi cepumi ir gatavi ēst.
