yes, therapy helps!
Kāda ir atšķirība starp pārtiku un uzturu?

Kāda ir atšķirība starp pārtiku un uzturu?

Marts 5, 2021

Tas ir izplatīts daudziem cilvēkiem lietojot terminus "uzturs" un "uzturs" savstarpēji aizstājot ; Tomēr, lai gan abi ir cieši saistīti, tie nenozīmē to pašu.

Uzturs ir būtisks cilvēka process, ar kura palīdzību mūsu ķermenis gūst labumu no tām barības vielām, kuras mēs esam uzņemuši, lai, piemēram, organismu varētu pareizi lietot, lai šūnas paliktu dzīvas un tiem būtu enerģija, kas nepieciešama, lai labi darbotos. Kaut arī dažreiz mēs runājam par cilvēku uzturu, tiek baroti arī dzīvnieki un augi. Kā mēs redzēsim vēlāk, ir iespējams runāt par dažādiem uztura veidiem: dažu piemēru var minēt autotrofu uzturs vai heterotrofiskā uztura.


Tā vietā ēdienu veido darbības, kuras mēs apzināti veicam un brīvprātīgi, kuru mērķis ir izvēlēties, sagatavot un uzņemt ēdienu.

Turpmākajās rindiņās mēs sīkāk aplūkosim starpība starp pārtiku un uzturu un mēs paskaidrosim dažādos pastāvošos veidus.

  • Jūs varētu būt interesanti: "Kādi ir 14 visvairāk barojošie pārtikas produkti, kas pastāv?"

Kādas ir barības vielas un pārtikas produkti

Lai saprastu atšķirību starp ēdienu un uzturu, ideāli vispirms ir jāsaprot atšķirība starp pārtiku un uzturvielu. Pārtika ir jebkura uzturviela vai produkts, kuru paredzēts lietot cilvēkiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir pilnībā vai daļēji pārveidoti (piemēram, ja tie ir pagatavoti).


Pārtikas produkti ietver:

  • Augļi
  • Dārzeņi un dārzeņi
  • Piens un tā atvasinājumi
  • Gaļa un desas
  • Zivis un jūras veltes
  • Olas
  • Dārzeņi
  • Labība
  • Žāvēti augļi
  • Cukurs, saldumi un saldie dzērieni
  • Eļļas un tauki
  • Alkoholiskie dzērieni
  • Ūdens
  • Košļājamā gumija (saskaņā ar Eiropas Parlamenta 2002. gada datiem)

Nav iekļauti: barība, dzīvi dzīvnieki (izņemot tos, kurus tirgo lietošanai pārtikā, piemēram, austeres), augus pirms ražas novākšanas, zāles vai kosmētiku.

Tā vietā uzturvielas ir vielas, kas atrodamas pārtikā un ka tie ir noderīgi organisko metabolismu . Uzturvielas tiek klasificētas kā makroelementi un mikroelementi. Pirmie ir proteīni, ogļhidrāti un lipīdi; un otrie vitamīni un minerālvielas. Daži eksperti iekļauj ūdeni barības vielu grupā, bet izslēdz alkoholu.


  • Varbūt jūs interesē: "15 padomi, lai paātrinātu vielmaiņu un ērti zaudētu svaru"

Uztura jēdziens

Ņemot vērā uzturvielu definīciju, uzturs ir bezsamaņā un piespiedu kārtā ar kuru ķermeņa sagremojas, transformē un izmanto iepriekšminētās uzturvielas. Tas ietver arī procesu, kā likvidēt vielas, kas ir daļa no uzņemto pārtikas produktu un kas ķermeņa nav nepieciešams.

Uzturs ir izšķiroša nozīme dzīvē, jo bez ēdiena vai ūdens patērēšanas mēs nomirtu. Tas teica jūs nevarat runāt par sliktu vai labu uzturu, jo tas attiecas uz pārtiku. Ja iespējams, tā vietā runājiet par sliktu uzturu.

No otras puses, pastāv divu veidu būtisks uzturs: autotrofisks un heterotrofisks.

1. Autotrofiskā uztura

Tas notiek, kad dzīvo būtne Barības pēc neorganisko vielu sintezēšanas . Tas ir, tos var veikt tikai tie dzīvās būtnes, kurām izdodas ražot pašu pārtiku, piemēram, augus, izmantojot fotosintēzi (šīs dzīvās būtnes sauc par fotolītu autotrofu) vai dažas baktērijas, kuras izmanto ķīmiskos elementus, un tās sauc par hemolitotrofiem . Piemēram: baktērijas.

2. Heterotrofiskā uztura

Heterotrofiskās dzīvās būtnes viņiem ir nepieciešams sarežģīts pārtikas avots . Šajā grupā ietilpst cilvēki un citi dzīvnieki, sēnes un liela daļa mikroorganismu.

Heterotropu uzturu var iedalīt:

  • Parazitārā uztura: dzīvā būtne dzīvo citā, kas baro un vienlaikus kaitē.
  • Saprofīta uzturs: dzīvā būtne iegūst barības vielas no apkārtējās vides un sadalās, pateicoties fermentu iedarbībai.
  • Holokātiskais uzturs: tā ir cilvēka būtība. Viņi ēd cietus pārtikas produktus, pēc tam tos sagremojot un iegūstot vajadzīgās uzturvielas.

Tur ir trīs veidu halozo uzturs :

  • Zālēdāju barošana: dzīvo ēnu ēd dārzeņus.
  • Gaļēdāju uzturs: dzīvo cilvēku ēd gaļa.
  • Visaptveroša uzturs: dzīvo cilvēku ēd dārzeņi un gaļa.

Zālēdāju uzturs atšķiras no veģetāro diētu, jo zālēdāju barība ir tā, ka organisms ir bioloģiski sagatavots, lai sadalītu dārzeņus; un veģetāro ēdienu ir tā, kurā cilvēks izvēlas ēst dārzeņus.

Pārtika: kāpēc tas nav tāds pats kā uzturs

Pievēršoties iepriekšējam piemēram, ir skaidrs, ka pārtika ir apzinīgs un brīvprātīgs process, kurā cilvēks izvēlas to, ko viņš gatavojas ēst un kā viņš to ēd. Tāpat barošana ir izglītojama un modificējama darbība visā dzīves laikā, kas ļauj mainīt ieradumus.

Daži pārtikas veidi Tie ir:

  • Zīdaiņu barošana : viens, kas vērsts uz to, lai iegūtu vislabāko uzturu vecākiem bērniem.
  • Grūtnieces barošana : vispiemērotākais grūtniecības procesam.
  • Sporta uzturs : pārtikas produktu izvēle, kas maksimāli palielina enerģijas līmeni un muskuļu atgūšanu personām, kuras nodarbojas ar sportu vai vingrinājumiem.
  • Veselīga ēšana : ēšanas paradumi vai paradumi, kas palīdz dzīvot ar lielāku fizisko veselību.
  • Veģetārisms : veģetārisms ir ideoloģija, kas ietekmē ēšanas paradumus, jo šie cilvēki pamatā patērē dārzeņus un augļus. Papildus stingriem veģetāriešiem ir arī lakto-ovo veģetārieši, kas patērē olas un piena produktus, kā arī dārzeņus; un lakto-veģetārieši, kas baro tikai piena produktus, kā arī dārzeņus ..
  • Veganisms : tā ir ideoloģija, ka nedrīkst ēst dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, proti, nevis ēst gaļu un zivju produktus, ne arī olas, piena produktus vai medus, bet tas pārsniedz pārtiku; nekas, kas nāk no dzīvniekiem, tiek patērēts.

Barības vielu klasifikācija

Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādiem uzturvielu veidiem, jūs varat izlasīt šos rakstus:

  • 20 veidu proteīni un to funkcijas organismā
  • Tauku veidi (labi un slikti) un to funkcijas
  • Vitamīnu veidi: Jūsu ķermeņa funkcijas un ieguvumi

Peter Attia: What if we're wrong about diabetes? (Marts 2021).


Saistītie Raksti