Ortoreksija: apsēstība ar veselīgu pārtiku
"Vai jūsu ēšana izolē tevi no citiem?"
"Vai jūs jūtaties vainīgi, kad ēdat kaut ko, kas nav atļauts ar uzturu saistītajiem uzskatiem?"
"Vai jūs aprūpes vairāk par pārtikas kvalitāti nekā par prieku ēst to?"
Ja esat atbildējis apstiprinoši uz vismaz vienu no iepriekš minētajiem jautājumiem, jūs varat apsvērt veselīgas pārtikas atkarības kandidāts ; jauna ēšanas traucējumi, kas piedzimuši no mūsdienu ekoloģiskās kultūras. Šī koncepcija ir pazīstama kā "Ortoreksija ’.
Ortoreksija: traucējuma analīze
Šis traucējums, kas aizvien vairāk izpaužas Rietumu sabiedrībās (nesen bažījās par nepietiekami apstrādātas pārtikas patēriņu, piemēram, tā sauktais Paleodieta ) tika iecelts amerikāņu ārsta Stevena Bratmaņa (Steven Bratman).
Bratmans, kurš cieta no šī traucējuma, apraksta apsēstību, kas patērē pārtikas produktus, kurus skartie cilvēki uzskata par veseliem (organiskiem, dārzeņiem, bez konservantiem, bez taukiem, bez gaļas vai tikai augļiem) vai patērējot tikai pārtikas produktus ar sagatavošanas formu betons (tikai neapstrādātus pārtikas produktus, tikai tvaicēti vai grilēti utt.), noraidot visus tos, kurus šajās kategorijās nevar iekļaut. Šajā traucējumā ir nogulsnēšanās faktori apsēstība ar diētām, ķermeņa kulta un bailes no pārtikas, kas tiek apstrādāts ar mākslīgiem produktiem .
Arvien vairāk cilvēku ir nobažījušies par veselīgu pārtiku, kas nesatur ķimikālijas, un vispirms tas var šķist atbilstoša uzvedība, kas labvēlīgi ietekmēs praktizējošo personu. Tomēr tas var kļūt par nopietnu problēmu un nopietni ietekmēt dzīves un veselības kvalitāti. Kad šī normālā uzvedība kļūst par apsēstību, tad mēs varam runāt par ortoreksiju.
Ortoreksisko cilvēku vēlme fizisko skaistumu sasniegt ar diētu neizbēgami atgādina citus uzvedības traucējumus, piemēram, anoreksiju un bulīmiju. Atšķirība starp anoreksiju un ortoreksiju ir tāda, ka pirmais ir saistīts ar ēšanas daudzumu, un pēdējais attiecas uz kvalitāte no pārtikas produktiem.
Kurš ietekmē ortoreksiju?
Ikviens var attīstīt šo patoloģisko slīpumu, tas ir cilvēku grupas, kas visvairāk pakļautas ortoreksijai:
- Ļoti prasīgi cilvēki ar sevi (perfekcionisti) un ar citiem, ar taisnīgu un stingru raksturu, kuri vēlas plānot un veikt visaptverošu kontroli pār savu dzīvi un ikdienas aktivitātēm (kā anoreksijas un bulimijas gadījumos).
- Sportisti ir vēl viena riska grupa, jo viņi īpaši rūpējas par diētu , lai viņi galu galā patērētu tikai tos pārtikas produktus, kurus viņi uzskata par vispiemērotākajiem, lai uzlabotu viņu sniegumu / fizisko stāvokli.
- Cilvēki, kuri cieš no anoreksijas nervozēm , ka, atgūstoties, viņi izvēlas savā uzturā ieviest tikai dabiskas izcelsmes produktus, probiotiskus, ekoloģiski audzētus produktus, bez taukiem vai bez mākslīgām vielām, kas var viņiem nodarīt zināmu kaitējumu. Paradoksāli, šī izturēšanās, nevis izvairoties no traucējumiem, izraisa jaunu. Tas parāda, ka, lai gan tīrīšanas uzvedība ir nomākta un viņi atgriežas ēst, psiholoģiskā līmenī tie nav labi reabilitēti.
Arī sievietes un jaunieši ir vairāk pakļauti un kopumā visi, kas pārmērīgi uztrauc viņu ķermeņa uzbūvi, jo lēmums ēst "tikai veselīgu pārtiku" parasti ir saistīts ar laba ķermeņa attēla iegūšanu un saglabāšanu, faktoriem, kas var izraisīt ortoreksiju.
Ortoreksijas ietekme
Saskaņā ar Bratman, ortoreksika viņi domā, ka viņi iegūs lieliskus fiziskus un psiholoģiskus labumus, pateicoties viņu ēšanas ieradumam , un tas var radīt atkarību no veselīgas pārtikas, līdzīgi tam, kā citiem narkomāniem ir narkotikas. Papildus ieguvumiem, ko viņi sagaida no veselīgas pārtikas, orthorexics arī cenšas atbrīvoties no slēptiem draudiem noraidītajos pārtikas produktos, piemēram, anisakis , salmoneloze vai govju trakumsērgas slimība, un šajā ziņā tā attieksme ir līdzīga kā šizofrēnija, kas baidās būt saindēta, vai hipohondrija, kas uzskata, ka viņš var saslimt ar slimību, ja viņš nepieņem nepieciešamos piesardzības pasākumus.
Apsēstība ar veselību ..., kas var būt neproduktīva
Noraidīt taukus, piedevas, mākslīgās vielas vai dārzeņus un augļus, kas audzēti ar pesticīdiem vai transgēnu izcelsmi, un ķīmiskie mēslošanas līdzekļi nav slikti (jo dabīgāk, jo labāk), ortorexicos nāk no izslēgt no savas diētas uzturvielas, kas vajadzīgi pareizai ķermeņa darbībai jo tie atrodami pārtikas produktos, kas tiek uzskatīti par neatbilstīgiem.Tas var izraisīt: anēmiju, vitamīnu un minerālvielu deficītu, nepietiekamu uzturu, osteoporozi, palielinātu infekciju izplatību imūnās sistēmas funkcijas samazināšanās dēļ, enerģijas trūkuma dēļ utt.
Sociālā izolācija
Bet ortoreksija var negatīvi ietekmēt veselību, vairumā gadījumu tas ietekmē viņu ikdienas un sociālo dzīvi . Ierobežojot atļauto ēdienu, ikdienas ēdienkarte kļūst par īstu problēmu, jo tā ir plānota un jāsagatavo ar laiku. Turklāt, tā kā cietušajiem cilvēkiem ir jābūt pārliecinātiem, ka virtuvē izmantotie produkti ir piemēroti (pat traukos un pārtikas konteineros jābūt īpašam materiālam), viņi nevar ēst gan mājās, gan restorānos nedz arī radinieku vai draugu namā, ja viņi gatavo ēdienkarti, ievērojot tos pašus noteikumus.
Ja mēs uzskatām, ka ēšana ir ļoti sociāls akts, kas pavada daudzas svinības (dzimšanas dienas, kāzas, jubilejas, ziemassvētku svinības, biznesa tikšanās ...) un ikdienas mirkļus (ēst ar draugiem un ģimeni), tiek uzskatīts, ka visnekaitīgākais pārtika ir ka cilvēkiem ar ortoreksiju ir kāds no šiem gadījumiem, kas izraisa sociālo izolāciju.
Turklāt, kaut arī precīzi viņi var ļaut viņiem izlaist pašas savas normas un manijas, tā atzīst, ka viņiem ir jāieņem soda sajūta, kas viņiem rada lielu nespēku. Mēs redzam šeit, kā ortoreksija ir nopietna sāpju problēma, kas katru dienu tiek pavadīta, un, lai gan grosso modo Tas var šķist nepilnīgs ēšanas traucējums, tas var būt tikpat bīstams veselībai kā anoreksija.
Ortoreksijas raksturojums
- Nesakārtota apsēstība ar veselīgu ēdienu ēšanu.
- Viņi koncentrējas uz pārtikas kvalitāti, ko viņi ēd.
- Novērst "nedrošas" pārtikas grupas no uztura (tas var ietvert pilnīgu izvairīšanos no taukiem, graudiem, konservantiem vai mākslīgām ķīmiskām piedevām, dzīvnieku izcelsmes produktiem).
- Viņi tērē vairāk nekā 3 stundas dienā, pētot vai domājot par pārtiku (tajā ietilpst pirkuma plānošana).
- Viņi kļūst apsēsta, rūpējoties par ķermeni un veselību.
- Viņi sajūta vai baidās domāt par pārtiku.
- Viņi nekad neietilpst uzturā pat īpašos gadījumos.
- Viņi atsakās ēst ēdienu restorānos vai sabiedriskās sapulcēs.
- Viņi izolē sevi sociāli, jo viņi nekur neēd.
Kā zināt, vai Jums ir ortoreksija?
Bratman noteica virkni kritēriju, lai noteiktu, kāda veida uzvedība vai uzvedība uz pārtiku var norādīt uz šāda veida apsēstību un tādējādi noteikt, vai kāds var ciest no ortoreksijas. Daži rādītāji ir šādi:
- Vai tu pavado vairāk nekā trīs stundas dienā, domājot par diētu?
- Vai plānojat ēdienu vairākas dienas iepriekš?
- Vai jūs uzskatāt, ka ēdienreizes uzturvērtība ir svarīgāka nekā tā bauda?
- Vai jūsu dzīves kvalitāte ir samazinājusies, jo diētas kvalitāte palielinās?
- Vai jūs pašlaik esat kļuvis stingrāks?
- Vai jūsu pašcieņa ir uzlabojusies, ēdot veselīgi?
- Vai esat atteicies no ēšanas pārtikas produktu, kas jums patika ēst "labu" pārtiku?
- Vai jūsu diēta ir kāda problēma ēšanas laikā, un tas attālinās jūs no ģimenes un draugiem?
- Vai jūs jūtaties vainīgi, kad jūs izlaižat savu shēmu?
- Vai jūs jūtaties mierā ar sevi un ticat, ka viss tiek kontrolēts, kad jūs ēst veselīgi?
Ja jūs apstiprinoši atbildat uz četriem vai pieciem no šiem jautājumiem, tas nozīmē, ka jūs kļūstat aizrautīgāki ar savu uzturu. , un ka jums vajadzētu pievērst mazāk uzmanību tam, ko ēdat. Ja jūs atbildat "jā" uz visiem jautājumiem, jūsu vēlēšanās ēst veselīgi ir kļuvusi par īstu apsēstību.
Ortoreksijas ārstēšana
Lai to ārstētu ēšanas traucējumi Saderība un laba pacienta predispozīcija pret ārstēšanu ir būtiska, lai gan šādos gadījumos tas ir vieglāk nekā citu nopietnāku ēšanas traucējumu gadījumā, piemēram, anoreksija, jo pacienta attieksme pret pārtiku nav saistīta ar vēlmi zaudēt svaru, bet būt veselīgākam. Tā kā cilvēka ciešanas no ortoreksijas galvenās rūpes ir veselīgs uzturs, vispirms a sabalansēta izvēlne . Par to vislabāk ir doties pie tāda speciālista kā diētas ārsts vai endokrinologs.
Pēc šī posma ideāls ir psiholoģiskā terapija, jo psiholoģiskā atveseļošanās ir sarežģītāka nekā fizika , jo tam ir nepieciešams lielisks darbs no pacienta puses un jāmaina uzvedība, ko persona ir pieņēmusi traucējuma laikā, kā arī obsesīvās domas, sociālā izolācija un garastāvokļa izmaiņas.
The kognitīvi-uzvedības terapija var palīdzēt ortoréxicas cilvēkiem mainīt savu uzvedību un uzlabot vai nostiprināt savu pašcieņu, jo ir svarīgi labot izkropļoto redzējumu par dažu pārtikas produktu bojājumiem.
Tāpat kā jebkura ēšanas traucējuma gadījumā, arī ortoreksijas gadījumā, ideāls, lai izvairītos no to nonākšanas, ir profilakse, bērnu veselīgu uzturu un iepazīt tos no maziem ar pārtikas produktiem, kas būtu daļa no līdzsvarota uztura. Jūs varat arī izskaidrot bērniem, kuras barības vielas viņi piedāvā, kādus produktus viņi lieto un kāpēc ir labi tos lietot. No otras puses, ir svarīgi samazināt negatīvo ietekmi, ko modelis vai reklāma ietekmē viņu pasaules uzskatu, un ka pieaugušo "manias" par pārtiku netiek nodotas nepilngadīgajiem.
Atcerieties:
PĀRTIKAS PĀRTIKĀ ir viena no lielākajām dzīves garām
UN UZ JEBKĀDĒM VAI NEKĀDĀ GADĪJUMĀ NEPĀRSNIEDZ NEDISĪBU!
