Cik bieži ir veselīgi ēst olas?
Cik reizes esam dzirdējuši, ka vairāk nekā viena ola ēšanas dienā ir slikta mūsu veselībai? Patērētājiem ir liela bažas par kādu satraucošu informāciju par šo pārtiku. Vairākus gadu desmitus tagad cik bieži ir labi ēst olas Izrādās, ka tā ir pretrunīga dilemma.
Pastāv daži mīti par iespējamām kaitīgajām īpašībām, kas ietvertas vistu olās vai mājputnīs, jo tā galvenais sastāvs ir dzeltenums, dzeltens un ir bijis daudzu melnu leģendu priekšmets, kas mantoti no vecākiem un vecvecākiem. "Ja jūs ēdat tik daudz olas, jūsu āda kļūst dzeltena", mūsu pieaugušie lika mums baidīties.
- Saistīts raksts: "20 pārtikas produkti ar ļoti daudz olbaltumvielām"
Olas īpašības
Lai noteiktu, cik bieži olu patēriņš tiek ieteikts, ir nepieciešams identificēt pārtikas produkta īpašības un sastāvu . Pārsteidzošie būs pirmie dati, kurus mēs atklājam: 80% olu ir ūdens, un katrs no tiem veido apmēram 150 kilokalorijas. Tas nozīmē, ka ola uzņemas tādu pašu uzturvērtību kā banānam. No pirmā acu uzmetiena tas nešķiet tik kaitīgs, vai ne?
Vēl viens fakts, kas jāpatur prātā, ir nulles cukuru ietekme uz olu , pretstats augļiem, labībai vai piena produktiem, ko mēs patērējam vissvarīgākajai dienas maltītei, kas ir brokastis. Tādējādi iespējams izvairīties no cukura diabēta problēmu parādīšanās. Ņemot vērā tikai šos divus datus, šķiet, ka satraucošais mīts par olu sāk izkrist.
Īpaši interesants ir šī pārtikas tauku saturs. Katrai olai tiek uzņemti ne vairāk kā 6 vai 7 grami tauku, skaitļi ir daudz mazāki par sviestu vai citiem dzīvnieku taukiem, kurus mēs arī bieži lietojam . Patiesībā vairāk nekā olu.
Visbeidzot, citas īpašības, kuras satur olšūne, padara to par ļoti veselīgu pārtiku. No vienas puses, katra ola satur apmēram 6 vai 8 gramus albumīna a, koncentrējas skaidrā un atbilst olbaltumvielām. Vitamīni A (retinols pamatā) un B atbilst kālija, cinka, magnija vai tiamīna, kas to ļoti ieteicams īpaši sportistiem ar intensīvu sniegumu.
Vai veselīgi ēst olas bieži?
Šajā rakstā ir maz šaubu par to, cik bieži olšūnas patērē. Nav svarīgi, vai mēs to izmantojam kā garšvielu brokastīs un uzkodu laikā tajā pašā dienā, kamēr netiks ļaunprātīgi izmantota ieteicamā summa, tāpat kā jebkurai pārtikai.
Viens no iemesliem, kāpēc jums ir jādefinē "sliktā prese", kurai ir olšūna, ir tādēļ, ka jūs neuzliekat palielināmo stiklu uz sastāvdaļām, kas patiešām ir ārkārtīgi kaitīgas veselībai: cukurs. Tas ir pēdējais atbildīgais par lielāko daļu slimību un veselības problēmu ka cilvēki šodien cieš, jo mēs patērējam to katru dienu un gandrīz to neapzinot.
Un tieši tas ir ieteicams olšūnas periodiski patērēt, pateicoties ieguvumiem, kas gandrīz rodas mūsu ķermenī: tā piegādā olbaltumvielas, izvairās no acu infekcijām, kataraktas vai tīklenes apģērba; uzlabo asinsriti (samazina insulīnu), nodrošina augu šķiedru, iznīcina plazmas holesterīnu un ir ārkārtīgi nepieciešams mūsu zarnu florai.
Daži ieteikumi
Ņemot vērā visus ieguvumus, ko tā rada, lai cilvēka ķermenis ēst olu, mēs redzēsim dažus veselīgākos ieteikumus zaudēt svaru, izmantojot šīs pārtikas diētu. Diētas eksperti saka, ka jūs varat zaudēt līdz 15 kilogramiem tikai nedaudz vairāk kā trīs mēnešus.
Visefektīvākais veids, kā zaudēt svaru, saskaņā ar pētījumu, ko 2016. gadā veikusi Louisiana Universitāte (ASV), sauc par "cieti vārītu olu diētu". Tas sastāv no uzņemt divu rīsu vārītas olas, kuras papildina brokastis, un divas olas, kas ir pagatavotas vakariņās, mainot piedevas atkarībā no katra indivīda .
Izmantojot šo vienkāršo, bet spēcīgu recepti, cilvēki ar liekā svara problēmām var atrast ātru risinājumu, piemērojot šāda veida diētu. Tāpat neieejiet "autoreceta", un ir ļoti ieteicams konsultēties ar nozares profesionāļiem. Nu, ne katram cilvēkam ir tāds pats holesterīna līmenis vai arī mūsu ķermenis vienlīdzīgi reaģē uz noteiktiem vispārējā uztura veidiem.
Bibliogrāfiskās atsauces:
- Bordjūna, Don R .; Patricia Brothwell (1997). Ēdiens senatnē: agrīnu tautu diētas apsekojums. Johns Hopkins Universitātes prese. pp 54-55.
- Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Olšūnas olbaltumvielu omega-3 taukskābju profils no dējējvistām, kas baroti ar diētiem, kas papildināti ar chia, zivju eļļu un linšķiedru". J Food Sci. 80 (1): S180-7.
