Himalaju rozā sāls: vai tā ir patiesība, ka tam ir labvēlīga ietekme uz veselību?

Aprīlis 2, 2024

Sāls ir un ir bijusi visā vēsturē būtiska mūsu diētas sastāvdaļa , kas kalpo gan ēdienu gatavošanā, gan ēdiena saglabāšanā. Nātrija hlorīds, sastāvdaļa, kas nepieciešama dzīvībai un ķermeņa elektrolītu līdzsvars (vismaz dabiski tas jau ir dabā), ir vismaz patēriņam izmantojamo vielu gadījumā.

Tomēr, kā mēs jau zinām, sāls daudzums uzturā ir ārkārtīgi kaitīgs un var radīt veselības apstākļus un briesmas dzīvībai. Tieši tāpēc ir vēlamas alternatīvas, kurām acīmredzami ir zemāks nātrija līmenis un kuri ir veselīgāki, tādas alternatīvas kļūst arvien populārākas.

Kā piemēru var minēt arvien biežāk sastopamo Himalaju rozā sāli , par ko mēs šajā rakstā runāsim.

Saistīts raksts: "5 veidu garšu un kur ir to receptori valodā"

Himalaju rozā sāls

Tas sauc Himalaju rozā sāls nosaukumu kā rozā krāsas sāls veidu, kas, neraugoties uz tā nosaukumu nav no šī kalnu diapazona, bet no Pakistānas Hewra sāls raktuves . Tas ir akmeņsāls veids, jo tas nāk no mīnām, nevis no jūras, kas visā pasaulē plaši tiek pārdots kā viens no dabiskākajiem un veselīgākajiem sāļiem, un tam ir raksturīgas pat ārstnieciskas īpašības.

Tas ir dabisks sāls un nav rafinēts, tas, kas viņam ir pelnījis daudzu apbrīnu. Tāpat Tas parasti ir dārgāks nekā parasti , ko bieži uzskata par eksotisko gardēdis tipa sāli.

Parasti tiek apgalvots, ka mūsu uzturā ir aptuveni 84 svarīgākās sastāvdaļas, lai gan daži pētījumi, šķiet, liecina, ka analizētajos paraugos ir atrasti tikai aptuveni desmit no tiem. Konkrēti, ir novērots, ka nātrija hlorīds (tā ir lielākā sastāvdaļa), magnijs, kālijs, dzelzs, varš, kobalts, hroms, cinks, fluors, zelts, kalcijs, mangāns un jods. Turklāt ir novērots arī piemaisījumu klātbūtne ģipša formā (un dažos gadījumos, kaut arī nelielā proporcijā ir svins, dzīvsudrabs vai arsēns).

Tā galvenā lietošana ir virtuvē, kurā tā ir īpaši pievilcīga gan attiecībā uz tās atšķirīgo izskatu, gan par kopējo sāli, gan par to, kādu labumu tā uzskata par atbilstošu. Tas ir arī izmantots kā dekoratīvs elements , kā elementu, kas tiek pievienots ūdenim, kad mēs peldējam, un ir pat šāda veida sāls lampas.

Tās paredzētās īpašības

Tā kā tā sauktais rožu zelts tika nosaukts un ieviests ar Peter Ferreira Vācijā, ir runāts par to šāda veida sāls paredzamās ārstnieciskās īpašības .

Tie ietver iespējamo spēju samazināt aterosklerozi, regulēt asinsspiedienu un novērst aritmijas papildus astmas vai osteoporozes ārstēšanai (šķietami stiprinot kaulus). Ir arī teikts, ka šāda veida sāls veicina asiņu skābju un bāzes līdzsvaru un ka tai ir antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība un ka tas palīdz regulēt glikozes daudzumu asinīs (kaut kas, kas būtu noderīgs diabēta slimniekiem), lai novērstu krampjus un uzlabo dzimumtieksmi un miegu. Tiek arī teikts, ka uzlabo nieres funkcionalitāti, novērš šķidruma aizturi un atvieglo hidratāciju.

Varbūt jūs interesē: "10 visbiežāk sastopamās ēšanas traucējumi"

Kādi pētījumi, šķiet, norāda

Kā mēs norādījām iepriekšējā sadaļā, tie, kas līdz šim ir norādīti, ir tie īpašumi, kas tam ir piesaistīti. Lai gan daži no tiem ir taisnība, citi sāk no konkrētu minerālvielu esamības patiesa pozitīva ietekme prasītu lielu sāls patēriņu (kas, no otras puses, radītu nelabvēlīgu ietekmi) . Diemžēl, kā to var secināt no dažiem pētījumiem, aiz daudzām šīm priekšrocībām mēs varam atrast ievērojamu mārketinga stratēģiju.

Ir taisnība, ka mums ir darīšana ar tāda veida dabīgu un nerafinētu sāli, kas netiek apstrādāti un tādēļ ķīmiski nemitīgi manipulē ar to īpašībām, kaut gan tas, no otras puses, ļauj piemaisījumiem nonākt pie galda. Tomēr ir autores, kas norāda uz to patiesībā rozā sāls ir parādā krāsu līdz izstrādes procesam , kas nav tik dabisks vai tīrs, kā paredzēts.

Vēl viens nozīmīgs aspekts ir tas, ka, lai arī tā sastāvs praktiski ir tāds pats kā citu sāļu sastāvs, un to galvenokārt veido nātrija hlorīds, tas ir taisnība, ka tas ir sāļš garša (kaut kas padara mūs mazāku), un ka sākot no lieliem sāls blokiem, nātrija daudzums katrā porcijā ir mazāks. Galu galā, tam var būt pozitīva ietekme vai, labāk sakot, neietekmē veselību tikpat daudz kā citi sāļi asinsvadu līmenī .

Turklāt, tāpat kā citi sāļi, tā arī piedalās ķermeņa elektrolītu līdzsvara regulēšanā un veicina šķidruma aizturi. Tas arī ir jēga, ka tas var palīdzēt novērst krampjus, jo dažus no tiem izraisa zems elektrolītu līmenis. Attiecībā uz pārējām iespējamajām īpašībām, lai novērtētu tos, būs nepieciešams lielāks pētījumu līmenis, jo šobrīd nav pietiekamu pierādījumu vai tiek uzskatīts par nepatiesu.